Clafoutis à l’ananas et à la vanille

Aujourd’hui mon blog à 1 an déjà… c’est une merveilleuse aventure que je ne regrette pas d’avoir débutée avec vous et qui je l’espère durera encore longtemps .

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C’est avec un bon clafoutis au parfum des îles que je vous propose de commencer cette journée.

Mon homme m’a ramené de magnifiques gousses de vanille de la Guadeloupe , elles sont superbes , bien grasses et brillantes un pur bonheur pour l’odorat.

Pour 4 personnes.

1 petit ananas.

3 oeufs.

20g de beurre.

25 cl de lait.

100g de farine.

100g de sucre en poudre.

1 càs de sucre glace.

1 gousse de vanille.

Éliminez le panache de l’ananas , fendez-le en quatre dans la hauteur.

Éliminez l’écorce puis retirez le coeur.

Découpez chaque quartier en tranches d’1/2 cm d’épaisseur environ.

Fendez en deux la gousse de vanille , récupérez les petites graines noires et ajoutez-les au lait.

Faites-le chauffer.

Mélangez les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez la farine puis versez le lait vanillé toujours en mélangeant.

Préchauffez le four th6. à 180°.

Beurrez un plat à four , disposez les morceaux d’ananas et versez la pâte .

Enfournez 40minutes.

Saupoudrez de sucre glace et servez tiède ou froid.

Un clafoutis délicieux.

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A bientôt pour une nouvelle recette.

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11 réflexions sur “Clafoutis à l’ananas et à la vanille

  1. Chrystel dit :

    Très bon blog anniversaire, Séverine. 1 an, ça passe vite et on découvre plein de choses, on tisse plein de lien. C’est chouette !!!
    Ton clafoutis est bien bien appétissant. Avec de la vanille « ensoleillée », c’est trop bon.
    bises
    Chrys

  2. Tamoule dit :

    Il a l’air bon ce dessert bon anniversaire un an du blog je lui souhaite de belles photos de belles recettes de belles récompenses et de l’amitié

  3. c-line dit :

    Un bon clafoutis aux saveurs des îles!!! Déjà 1 an, Bravo et continues de nous régaler avec tes belles gourmandises et compagnies :) biz

  4. Laurence dit :

    Joyeux blog anniversaire ! On a commence quasi ensemble en fait ;)
    Ton clafoutis est très beau et a l’ananas, ça m’plait encore plus ;)
    Belle gourmandise a la veille du WE, tu me donnes des idées !
    Bises gourmandes.

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