Far aux abricots secs.

Mes 3 semaines de vacances sont finies… Je reprends le boulot demain … Dur Dur !!! Mais bon c’est la vie et les bonnes choses ont une faim . Euhhh fin lol !

Aujourd’hui pour le dessert ce sera un far aux abricots secs. Bon il n’y a pas photo je préfère de loin les abricots frais mais il fallait que j’utilise ceux-là aussi .

J’ai trouvé cette recette sur le site de Elle à table .

Allez hop c’est parti !

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Pour 4 personnes.

500ml de lait . la recette prévoit 1 litre , ce que j’ai mis mais c’est beaucoup trop à moins d’avoir un énorme plat

250g de farine.

250g d’abricots secs.

4 oeufs.

1 sachet de sucre vanillé.

20cl d’eau

150g de sucre.

20g de beurre pour le moule.

La veille :

Faire bouillir les 20cl d’eau puis ajouter du sucre que vous laissez fondre.

Ajoutez ensuite les abricots secs et laissez-les toute la nuit pour qu’ils gonflent.

Le lendemain.

Préchauffez le four 210°.

Dans un saladier travaillez au fouet les oeufs , le sucre et le sucre vanillé.

Versez le lait par petites quantités puis la farine.

Mélanger pour bien incorporer les ingrédients.

Beurrez un plat à gratin et mettez-y les abricots.

Versez par dessus l’appareil et enfournez pour 30minutes.

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Si une de mes recettes vous tente et que vous la réalisez , envoyez-moi une photo à gourmandizzzetcompagnies@hotmail.fr , je me ferais un plaisir de vous mettre à l’honneur.

A demain pour une nouvelle recette.

Bises gourmandes.

 

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Une réflexion sur “Far aux abricots secs.

  1. Nadège dit :

    Oh déjà ? Ah oui ça passe toujours trop vite les vacances, les miennes sont déjà oubliées, digerées……Bon courage pour la reprise !!!!!! et avant de partir, bien évidemment, je te « chipe » un
    morceau avant de partir au bureau lol

  2. barbara dit :

    c’est toujours délicieux ce genre de gateau, ou de clafoutis, à la maison on adore
    sinon les abricots secs, j’ai déjà fait de la confiture, tu les fais mariner la veille, coupés en morceau, et le lendemain tu prépares ta confiture comme d’habitude, quand elle est cuite tu
    mélanges des amandes effilées et tu mets en pots, je pense avoir mis de la cannelle aussi

    bisous !

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