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Flamby vanille caramel

Bonjour à tous.

C’est encore une fois chez Nadine que j’ai jeté mon dévolu avec ces petits flamby maison délicieux.

Elle l’a réalisée avec son thermomix, mais n’en ayant pas j’ai suivi son conseil et j’ai réalisé cette recette à la casserole et c’était parfait.

Pour 6 /7 pots.

1/2 l de lait
200 ml de crème liquide
2 ou 3 cc d’arôme naturel de vanille
2 g d’agar agar
50g de sucre en poudre
caramel liquide

****

Répartir un peu de caramel dans le fond et sur les parois de vos moules (moi j’utilise ceux-là et ils sont top).

A la casserole

Mettre tous les ingrédients dans la casserole, portez le tout à ébullition en remuant et laissez bouillir 2 minutes pour que l’agar agar prenne.

Versez la préparation vanillée dans les moules.

Réfrigérez pendant au moins 3h.

Bonne journée et à demain!

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10 réflexions sur “Flamby vanille caramel

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