gâteau pomme vanille rhum1

gâteau pommes vanille et rhum

Bonjour à tous.

J’ai pioché cette merveille sur le blog d’Anne « Papilles et pupilles ».

Un délice !!

6 pommes
175g de farine
1/2 sachet de levure chimique
85g de sucre roux
40ml d’huile neutre
50ml de lait demi-écrémé
3 oeufs
1 gousse de vanille
1 cuillère à café de vanille liquide
3 cuillères à café de punch coco maison
15g de beurre pour le moule

****

Préchauffez le four à 180° et beurrez le moule.

Mélangez dans un saladier la farine, le sucre, l’huile et le lait, puis ajoutez les œufs.

Mélangez à nouveau.

Fendez une gousse de vanille en deux, récupérez les grains et mettez-les également dans le saladier avec la vanille liquide et le punch coco.

Épluchez les pommes. Coupez-les en 4 et ôtez le cœur et les pépins.Coupez-les en morceaux grossiers.

Ajoutez-les à la pâte et versez dans le moule.

Enfournez à four chaud pour 30 mn de cuisson.

Bonne journée et à demain !

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