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Minis moelleux lardons parmesan

Bonjour à tous.

C’est encore une fois chez Nad que j’ai trouvé mon bonheur avec ces mini moelleux parfaits pour un apéro entre amis.

Tout le monde à beaucoup aimé surtout accompagné de la délicieuse tartinade au chorizo que j’avais déjà prise chez Nad.

 

Pour 35 mini moelleux

3 œufs

3 cs d’huile d’olive

1 yaourt nature

150g de farine

100g de parmesan râpé

1 sachet de levure chimique

1 gousse d’ail

2 belles pincées de piment d’Espelette

Sel, poivre

100g d’allumettes de lardons fumés

****

Préchauffez le four à 180°.

Dans un premier saladier, battre les œufs avec le yaourt et l’huile.

Dans un second saladier, mélangez la farine, le parmesan, la levure, la gousse d’ail écrasée et le piment d’Espelette. Salez, poivrez.

Ajoutez le contenu du premier saladier et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Ajoutez les allumettes de lardons et mélangez à nouveau.

Remplir les empreintes de vos moules.

Enfournez et laissez cuire 15mn.

Bonne journée!

A demain.

 

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12 réflexions sur “Minis moelleux lardons parmesan

  1. p'tite chipie dit :

    j’ai testé cette recette et c’est très bon, de plus ça laisse une odeur très agréable dans la maison!
    Merci !

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