Quelques news…

Bonjour à tous

Vous avez du constater que je n’étais plus présente sur le blog depuis les fêtes. Il n’est pas question d’abandonner le blog mais je ne trouve plus le temps de l’alimenter.

Les journées sont trop courtes….

Cela dit ça me manque énormément !!! j’espère pouvoir trouver du temps pour reprendre le rythme snif.

Je ne vous ai même pas raconté ce que j’ai eu par mon homme pour noël …un super objectif pour mon BB Canon..une merveille que je n’ai même pas encore eu le temps d’exploiter !!!

Je vous montre ça ce week end .

Ah et j’ai aussi eu 40 ans en 2014 !!!! durrrrrrr lol

Bon et vous j’espère sincèrement que vous allez bien, et je vous remercie de continuer à visiter mon blog et me mettre parfois un petit mot vous êtes trop chou :-)

A très vite ….

Bisou bisou

 

 

 

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brioche2

Brioche à la crème fraîche

Bonjour à tous.

Je suppose que comme tout le monde ou presque vous êtes en train de finaliser votre menu de Noël ?

Moi c’est bon je commence à préparer pas mal de choses ce soir car je travaille mardi et il va falloir anticiper.

Pour aujourd’hui je vais partager avec vous une recette que j’ai ENCORE pioché chez Nadine. Une bonne brioche pour le lendemain de noël avec un bon chocolat chaud pour une journée cocooning.

Elle l’a déclinée en briochettes moi j’en ai fais une brioche.

Pour une brioche.

250g de farine
35g de sucre
1 pincée de sel
125g de crème fraiche épaisse
2 œufs
1 cc de levure de boulanger déshydratée
lait + sucre pour le dessus

****

Dans le bol de votre robot, placez la farine avec le sucre et le sel.
Creusez un puits au centre et versez-y les oeufs battus, la crème et la levure.
Pétrir une bonne dizaine de minutes.
Couvrir avec un torchon et laissez doubler de volume dans un endroit chaud.

Dégazez la pâte sur le plan de travail et former la brioche suivant la forme que vous avez choisi.

Laissez de nouveau lever pendant 45mn dans un endroit chaud sous un linge.

Préchauffez le four à 180°.

Badigeonnez de lait et saupoudrez si vous le souhaitez de sucre perlé.

Enfournez et laissez cuire une vingtaine de minutes.

A la sortie du four, laissez la brioche refroidir sur une grille.

Bonne journée !

A demain pour mon menu de Noël.

 

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poulet au sirop d'érable

Poulet au sirop d’érable et à la cannelle

Bonjour à tous.

C’est chez ma copinaute Afaurore « Les matmat chocolativores » que je suis allée piocher cette recette.

Super bon ! Merci.

Des cuisses ou hauts de poulet

7 cuillères à soupe de sirop d’érable

1 cuillère à soupe de moutarde

1 cuillère à soupe de sauce soja

cannelle

****

Faites dorer le poulet dans une poêle puis mettre dans un plat allant au four.
Dans un bol, mélangez la moutarde avec la sauce soja, le sirop d’érable et la cannelle.
Versez ce mélange sur le poulet.
4) Enfourner à 180°C pendant 45 min en retournant le poulet régulièrement.

Bonne journée!

A demain.

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Aujourd’hui c’est mercredi et le mercredi on fait des crêpes !

Bonjour à tous !
Pas de nouvelle recettes aujourd’hui mais une petite rétrospective des recettes de crêpes publiées sur mon blog. Vous accédez à la recette en cliquant sur la photo.
Une façon de découvrir ou redécouvrir d’anciennes recettes.
Allez hop c’est parti !

****

Les crêpes coco et citron vert

crepes-coco-citron-vert-1.jpg

Les crêpes au chocolat et à la noix de coco

Crêpes au chocolat et à la noix de cocoLes crêpes au lait concentré sucré

Les crêpes de Pierre Hermé

Et pour finir des bonnes crêpes légères

Voilà j’espère que cela vous donnera envie de passer derrière les fourneaux et faire de bonnes crêpes.

Je vous souhaite une bonne journée.

A demain.

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gâteau pomme vanille rhum1

gâteau pommes vanille et rhum

Bonjour à tous.

J’ai pioché cette merveille sur le blog d’Anne « Papilles et pupilles ».

Un délice !!

6 pommes
175g de farine
1/2 sachet de levure chimique
85g de sucre roux
40ml d’huile neutre
50ml de lait demi-écrémé
3 oeufs
1 gousse de vanille
1 cuillère à café de vanille liquide
3 cuillères à café de punch coco maison
15g de beurre pour le moule

****

Préchauffez le four à 180° et beurrez le moule.

Mélangez dans un saladier la farine, le sucre, l’huile et le lait, puis ajoutez les œufs.

Mélangez à nouveau.

Fendez une gousse de vanille en deux, récupérez les grains et mettez-les également dans le saladier avec la vanille liquide et le punch coco.

Épluchez les pommes. Coupez-les en 4 et ôtez le cœur et les pépins.Coupez-les en morceaux grossiers.

Ajoutez-les à la pâte et versez dans le moule.

Enfournez à four chaud pour 30 mn de cuisson.

Bonne journée et à demain !

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flamby1

Flamby vanille caramel

Bonjour à tous.

C’est encore une fois chez Nadine que j’ai jeté mon dévolu avec ces petits flamby maison délicieux.

Elle l’a réalisée avec son thermomix, mais n’en ayant pas j’ai suivi son conseil et j’ai réalisé cette recette à la casserole et c’était parfait.

Pour 6 /7 pots.

1/2 l de lait
200 ml de crème liquide
2 ou 3 cc d’arôme naturel de vanille
2 g d’agar agar
50g de sucre en poudre
caramel liquide

****

Répartir un peu de caramel dans le fond et sur les parois de vos moules (moi j’utilise ceux-là et ils sont top).

A la casserole

Mettre tous les ingrédients dans la casserole, portez le tout à ébullition en remuant et laissez bouillir 2 minutes pour que l’agar agar prenne.

Versez la préparation vanillée dans les moules.

Réfrigérez pendant au moins 3h.

Bonne journée et à demain!

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