Spaghettis au Gorgonzola et aux oignons caramélisés

Bonjour à tous.

J’aime bien me balader sur le site All recipes pour y dénicher des idées de repas pour le soir .

Dimanche matin sur le marché mon fromager italien proposait une promotion sur le gorgonzola.

Il ne m’en fallait pas plus pour me laisser tenter.

J’ai donc cherché une recette à base de cet ingrédient principal et je suis tombée sur cette recette dont rien que l’intitulé à titillé mes papilles.

On s’est drôlement bien régalés!

Pour 4 personnes.

500g de spaghettis ( complets pour nous)

6 cl d’huile d’olive

2 oignons finement tranchés.

2 gousses d’ail hachés

3 cl de vinaigre balsamique

100g de Gorgonzola en morceaux.

****

Cuire les spaghettis en suivant les instructions sur le paquet puis les égoutter.

Chauffez l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen .Faire revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient dorés et fondants soit pendant environ 15mn.

Ajoutez l’ail ( pressé) et continuez la cuisson pendant 2 mn.

Retirez du feu et versez le vinaigre balsamique.

Mettez les pâtes dans une assiette , puis les oignons et enfin les morceaux de fromage . Parsemez de persil plat ciselé ( facultatif)

Vous pouvez passer l’assiette quelques minutes au micro onde pour bien faire fondre le fromage si vos pâtes ne sont plus assez chaudes pour le faire fondre.( ce que j’ai oublié de faire avant de faire la photo ^^)

Nous les avons accompagnés de choux de Bruxelles rôtis ( recette à venir)

Je serais ravie de recevoir votre photo à cette adresse gourmandizzzetcompagnies@hotmail.fr si vous testez une de mes recettes .

Bienvenue et merci à tous les nouveaux inscrits , faites vous connaître en laissant un commentaire que je puisse me rendre sur votre blog si vous en avez un.

Merci également à tous mes fidèles lecteurs.

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Je vous retrouve bientôt pour un nouvel article.

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14 réflexions sur “Spaghettis au Gorgonzola et aux oignons caramélisés

  1. katoo dit :

    Je suis toujours aussi bluffée par la qualité et la beauté de tes photos !
    Tu as un oeil gourmand incroyable…

    Bisous Bisous !!!!

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