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gâteau chocolat amande

Gâteau au chocolat et amande

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gâteau chocolat amande C’est chez ma copinaute Juste que je suis allée chiper cette recette.

Ce gâteau est parfait ! Il a régalé mes invités.

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200g de chocolat noir

4 oeufs

75g de poudre d’amande

80g de margarine(beurre 1/2 sel bio pour moi)

5 cl de sirop d’agave

50g de cassonade

1/2 sachet de levure

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Faites fondre le beurre et le chocolat au micro-onde ou au bain marie.

Ajoutez le sirop d’agave et le sucre.

Mélangez bien.

Ajoutez ensuite les jaunes d’œuf.

Montez les blancs en neige ferme.

Incorporez la poudre d’amande et la levure aux blancs d’œufs.

Mélangez ensuite avec le chocolat fondu.

Versez dans un moule à manqué beurré et fariné et faites cuire à four chaud 180° pendant environ 15 mn.

Démoulez sur une grille, laissez le gâteau refroidir.

gâteau chocolat amande 1Si vous testez cette recette, envoyez-moi votre photo sur gourmandizzzetcompagnies@hotmail.fr.
Je me ferais une joie de vous mettre à l’honneur.

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banana bread

Banana bread

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banana bread En ce lundi matin de presque hiver, je sens que vous allez avoir besoin de réconfort..je vous ai concocté un délicieux banana bread qui va je suis sûre vous permettre de démarrer la journée de bon pied.

J’avais deux bananes en perdition, et j’adore le banana bread. C’est donc tout naturellement que j’ai eu envie de ce gâteau pour mon petit déjeuner de ce matin.

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250 g de farine complète
50 g de flocons d’avoine
70g de fructose
1 sachet de levure chimique
1 pincée de cannelle
2 bananes très mures
20 cl de lait
1 œuf
70 g de pépites de chocolat noir

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Préchauffez le four à 180°.

Commencez par mélanger ensemble, la farine, les flocons d’avoine, le fructose, la levure, la cannelle.

Écrasez les 2 bananes.

Incorporez la purée de banane, l’œuf, le lait et les pépites de chocolat au mélange farine et mélangez bien.

Versez la préparation dans un moule à cake (silicone pour moi).

Enfournez pour 1h.

La pointe du couteau doit ressortir sèche.

banana bread Avec un bon café, un thé fumant ou un chocolat chaud c’est un merveilleux moment pour commencer la journée.

banana bread Inspiration : « Millou et un délice »

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Mes autres recettes à base de banane.

Gâteau moelleux banane chocolat rhum

Moelleux au son d’avoine banane et fruits rouges

Cake banane chocolat cranberries sans beurre

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Si vous testez une recette, je serais ravie de recevoir votre photo sur gourmandizzzetcompagnies@hotmail.fr.

Bonne journée.

 

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gâteau banane chocolat 3

Gâteau moelleux banane chocolat rhum

17 commentaires

Bonjour à tous.

Comment allez-vous en cette veille de week end?

Je vous propose une gourmandise sucrée pour bien commencer la journée avec ce succulent gâteau.

J’ai A.D.O.R.È !!! il est trop trop bon.

Moelleux à souhait avec ce petit gout de banane et ces pépites de chocolat qui coulaient encore quand j’ai dégusté ma part tiède hummmm j’en ai encore l’eau à la bouche.

Je vous le conseille vraiment !!!

115 g de beurre doux à température ambiante

200g de sucre cassonade

2 oeufs

2 càc d’extrait de vanille liquide

220g de farine

1/2 càc de levure chimique

1/2 càc de bicarbonate de soude

1 paquet de pépites de chocolat

2 bananes moyennes bien mûres

1 càs d’extrait d’amande amère

1 càs de rhum

citron vert

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Préchauffez le four à 180°.

Écrasez les bananes, ajoutez-y le rhum et quelques gouttes de jus de citron pour éviter qu’elle ne noircissent. Réservez.

Dans un saladier, battez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Ajoutez l’œuf, l’arôme d’amande amère et l’extrait de vanille puis battez à nouveau. Réservez.

Dans un autre saladier, mélangez ensemble la farine, la levure et le bicarbonate.

Ajoutez à ce mélange, l’appareil beurre/sucre.

Mélangez délicatement l’ensemble.

Ajoutez la banane écrasée et les pépites de chocolat.

Mélangez délicatement à la spatule.

Chemisez un moule à manqué de papier sulfurisé et y mettre la pâte.

Enfournez pendant 25mn.

Surveillez la cuisson.

Dégustez tiède ou froid.

Je vous souhaite une bonne journée.

Merci pour votre fidélité.

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gâteau au chocolat1

Fondant au chocolat

6 commentaires

Bonjour à tous

Quand j’ai vu ce fondant sur le blog Fais-moi croquer je l’ai illico mis dans mes favoris afin de le tester au plus vite tant il me faisait envie.

C’est chose faite ! et il est à tomber…

Je n’ai pas mis d’alcool dedans mais sinon j’ai scrupuleusement suivi sa recette !

120g de beurre

200g de chocolat pâtissier

40g de farine

20gr de maïzena

4 œufs

150g de sucre roux

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Préchauffez le four à 175°.

Faites fondre le chocolat au micro-ondes pendant 1 minute.

Mélangez et ajoutez le beurre en morceaux avant de faire fondre le tout encore 1 mn au micro-ondes.

Mélangez le sucre et les oeufs pendant 4 mn (j’ai utilisé mon fouet électrique).

Tout en continuant à battre, ajoutez petit à petit la farine et la maizena.

Incorporez le chocolat et le beurre fondu. Battre 1 à 2 mn pour rendre le mélange homogène.

Beurrez et farinez le moule à gâteau avant d’y verser l’appareil et d’enfourner pour 20 à 22mn selon votre four.

Un pur bonheur…

Je vous souhaite une bonne journée!

A demain.

 

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crème au chocolat au soja2

Petites crèmes au chocolat et au lait de soja

5 commentaires

Bonjour à tous.

J’aime beaucoup les petits dessert au soja. Je vous avais déjà proposé une version de crèmes au chocolat.

Je récidive avec une nouvelle recette toute simple prise sur le blog Lolo l’écolo.

Pour 4 gros pots.

100g de chocolat pâtissier

500ml de lait de soja

2g d’agar-agar

Quelques gouttes d’huile essentielle culinaire de menthe poivrée.

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Faites fondre le chocolat dans le lait de soja. Mélangez régulièrement.

Ajoutez l’agar-agar. Mélangez.

Portez à ébulition et laissez frémir 30 secondes.

Ajoutez quelques gouttes d’huile essentielle de menthe poivrée (facultatif.

Fouettez le mélange.

Versez dans les pots et laissez refroidir, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.

 

Ces petites crèmes sont bien sympathique. Quoique tout de même un peu compacte mais moi ça ne me dérange absolument pas.

La menthe poivrée apporte de la fraicheur à ce dessert j’ai trouvé l’association des deux saveurs top !

Je vous souhaite une bonne journée.

A demain.

 

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crème au chocolat au soja2

Crèmes au chocolat au lait de soja

4 commentaires

Bonjour à tous

C’est sur le sublime blog de Marie Chioca que j’ai trouvé comment écouler un litre de lait de soja qui squattait mon placard.

J’adore les sojasun au chocolat et je trouve que le gout de ces crèmes s’en rapprochent vraiment avec l’avantage d’être beaucoup moins sucrées.

J’ai fais quelques petites modifications mais la base reste la même (cliquez sur le lien pour la recette originale)

A refaire sans hésiter!! Merci Marie.

1l de lait de soja vanille

60g de farine

6 cuil. à soupe de sirop d’agave

100g de chocolat noir

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Mélangez la farine au lait, ajoutez le sirop d’agave, portez le tout à ébulition deux ou trois minutes.

Faites fondre le chocolat hors du feu, en fouettant bien.

Mettre dans des petits pots et laissez prendre au frais.

Bon appétit !

Je serais ravie de recevoir votre photo à cette adresse gourmandizzzetcompagnies@hotmail.fr si vous testez une de mes recettes .

Bienvenue et merci à tous les nouveaux inscrits , faites vous connaître en laissant un commentaire que je puisse me rendre sur votre blog si vous en avez un.

Merci également à tous mes fidèles lecteurs.

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Je vous retrouve bientôt pour un nouvel article.

 

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