gâteau au fromage blanc

Gâteau léger au fromage blanc , à la poire et aux framboises

500g de fromage blanc à 20%.

6 c à soupe de farine.

4 oeufs

20g d’édulcorant en poudre.

2 poires au sirop.

40g de noix de coco râpée.

Quelques framboises.

Sucre glace

♥♥♥

Préchauffez le four à 180°.

Coupez la poire en dés.

Passez les framboises sous un filet d’eau pour les laver délicatement.

Battez les œufs avec le fromage blanc et ajoutez l’édulcorant, la farine et la noix de coco. Mélangez.

Versez la préparation dans un moule à manqué recouvert de papier sulfurisé et ajoutez la poire et les framboises en surface.

Enfournez puis laisser cuire 35mn à mi-hauteur.

Laissez refroidir sur une grille et saupoudrez de sucre glace.

Ce gâteau est peu sucré , pour ceux qui le souhaite vous pouvez y ajouter plus de sucre.

Je n’avais pas suffisamment de framboises mais je pense qu’il doit être encore meilleur avec un coulis de framboises maison.

Je lui ai fait faire un petit tour au frais avant la dégustation.

Moi j’ai bien aimé.

♥♥♥

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Charlottes aux fruits et au fromage blanc (recette ww)

Je vous retrouve comme promis avec une première recette Weight Watchers que j’ai testé. Et je vous le dis tout de suite ce petit dessert va faire partie de mes dessert fétiches !!!

C’est super bon . La texture du fromage blanc est proche de la panna cotta , le mélange des fruits est un plaisir pour le palais.

Moi je dis être au  » régime » dans ces conditions j’adhère totalement !!!

Et le visuel se passe de commentaires…non?

Et en plus pour très peu de points…allez avouez….vous salivez….

C’est parti pour ce petit dessert.

Pour 4 personnes.

2pp par verrine

1 1/2 de gélatine ( 2g)

4 kiwis

Environ 10 fraises ( 12 pour moi)

2 cs de confiture allégée de fraise

1 sachet de sucre vanillé

20g de sucre en poudre

200g de fromage blanc 0%

1 banane

****

Faire ramollir la gélatine dans de l’eau froide.

Peler les kiwis et les couper en fines tranches.

En recouvrir le fond et les bords des 4 verrines.

Couper les fraises et les détailler en cubes.

Faire chauffer la confiture avec 1 cs d’eau.

La mélanger aux morceaux de fraises et verser le tout dans les verrine ( sur les kiwis).

Faire chauffer les sucres avec 2 cs d’eau.

Ajouter la gélatine bien essorée puis verser dans le fromage blanc.

Le battre énergiquement puis le répartir délicatement dans les verres.

Réservez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

Au moment de servir découper des rondelles de bananes et les disposer sur le fromage blanc.

Ajouter un morceau de fraise pour finir la décoration.

Servez.

Je commencerais à vous faire part de mes menus dès la semaine prochaine.

Cette semaine est courte pour moi puisque ce we je pars chez ma maman(et manger pleins de bonnes choses a plein de Propoint lol) donc je vous ferais une semaine complète à mon retour.

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Gâteau au chou fleur , fromage blanc et parmesan.

Bonjour à tous et toutes.

Comment allez-vous aujourd’hui?

Je me rends compte que je me fais rare sur la blogosphère actuellement mais j’ai repris le sport et j’en fais 1h par jour du lundi au vendredi , j’ai donc un peu moins de temps mais je ne vous abandonne pas et même si je ne laisse pas forcément de commentaires je vous rends visite tous les jours.

Tous les matins en partant au travail j’ai une heure de trajet. Une heure dans les transports en commun pendant laquelle je prends plaisir a découvrir vos newsletters.

Ce qui est pénible c’est que sur Overblog on ne peux pas laisser de commentaires sur la version mobile ( Android) !!! Et ça c’est chiant vraiment! Du coup je ne peux que regarder sans pouvoir manifester ma présence grrrrr…

Je vous disait donc  si j’ai repris le sport c’est que j’ai quelques petits kilos à éliminer …. je vais donc vous proposer aujourd’hui une recette sans trop de calories mais  excellente.

Une nouveauté pour moi puisque je n’avais jamais cuisiner le chou fleur de cette manière.

Cette recette provient du superbe blog de Carole  »  Alter Gusto  » .. j’adore me balader chez elle.

Pour un moule de 20cm de diamètre.

300g de bouquets de chou-fleur cru.

350g de fromage blanc ( 20% pour moi)

50g de parmesan râpé.

40gr de maïzena.

1 cà s de ciboulette ciselée.

2 oeufs.

Une dizaine de cerneaux de noix ( je n’en avais pas).

Préchauffer le four à 160°.

Dans le bol d’un robot mixeur , mettre les bouquets de chou-fleur lavés et séchés. Mixez jusqu’à obtenir une semoule.

Dans un saladier mettre le fromage blanc , la maïzena, la ciboulette et le parmesan.

Battez au fouet électrique jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.

Salez modérément et poivrez.

Ajoutez les oeufs et battre de nouveau.

Incorporez la semoule de chou-fleur .

Bien mélanger.

Versez la préparation dans un moule chemisé de papier sulfurisé , répartir à la surface les cerneaux de noix grossièrement hachés.

Enfournez et laissez cuire 45minutes.

Si vous aimez le chou-fleur je vous invite vraiment à tester cette recette.

Nous l’avons accompagné d’une salade . Un repas idéal pour le soir avec du blanc de dinde pour moi.

♥♥♥

Je vous rappelle que vous avez jusqu’au 02 mai pour me laisser un commentaire concernant le concours Delacre en cliquant ici

Il est encore temps de participer et je voulais déjà remercier toutes les personnes qui m’ont laissé un commentaire.

♥♥♥

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Je vous retrouve bientôt pour un nouvel article.

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