muffins au fruits rouge et son d'avoine

Muffins aux fruits rouge et son d’avoine

muffins au fruits rouge et son d'avoine J’aime varier mes petits déjeuners mais tout en faisant attention à ma ligne.

J’ai trouvé ces petits muffins sur le blog « Clem’s cooking », ils sont rapides à préparer et bons !..Et ça c’est chouette !!!

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Pour 8 muffins

60g de son d’avoine (bio pour moi)

60g de farine complète (bio)

1 cuillère à café de levure chimique

50g de cassonnade

1 pincée de sel

3 cuillères à soupe de yaourt nature ou fromage blanc (0% pour moi)

80g de fruits rouge mélangés (surgelés mais pas besoin de les décongeler)

1 cuillère à soupe d’huile végétale

1 oeuf (bio de préférence)

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Préchauffez le four à 180°.

Mélangez ensemble le son d’avoine, la farine, la levure, le sel et le sucre.

Ajoutez délicatement les fruits rouges.

Dans un autre récipient, mélangez au fouet le yaourt, l’huile et l’oeuf.

Versez dans le premier mélange et mélangez avec une spatule.

Versez la pâte dans les moules à muffins jusqu’au 3/4.

Enfournez et laissez cuire 12 à 16mn jusqu’à ce que les muffins soient dorés.

muffins au fruits rouge et son d'avoine

muffins au fruits rouge et son d'avoineSi vous testez cette recette, envoyez-moi votre photo sur gourmandizzzetcompagnies@hotmail.fr.
Je me ferais une joie de vous mettre à l’honneur.

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Tiramisu aux fruits rouges

Kikoooo les filles!!

Un classique… mais en verrine… et tellement bon .

C’est le dessert servi hier soir pour l’anniversaire de doudou . Tout le monde a apprécié ! Bon..faut pas regarder les calories.. mais de temps en temps il faut bien se faire plaisir non?

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Pour 4 bouches gourmandes

Ingrédients:

200 g de mascarpone.

3 œufs.

100 g de sucre.

Zeste haché d’1/4 de citron vert non traité.

200 g de fruits rouges mélangés ( fraise framboises myrtille ) , j’ai pris des surgelés sauf la grenade.

Des biscuits roses de Reims.

Préparation:

 

Mélangez le mascarpone avec 50g de sucre et les jaunes d’œufs jusqu’à l’obtention d’une crème.

Ajoutez les zestes de citron vert et mélanger à nouveau.

Montez les blancs en neige.Les incorporer délicatement à la préparation en soulevant la masse pour ne pas les casser.

Préparez un coulis de fruits rouges : mixez environ 150g de fruits rouges avec 50g de sucre.

Montage des verrines : déposer dans chaque verre 1 biscuit rose de Reims cassé.

Ajoutez du coulis de fruits puis déposer un peu de crème au mascarpone.

Mettre encore un peu de coulis , quelques fruits rouges puis une autre couche de crème.

Réfrigérez pendant au moins 1 heure.

Décoration: avant de servir , mettre un peu de biscuit rose émietté sur le dessus de la verrine puis quelques fruits
frais.

C’est prêt !

 

**Source : l’internaute**

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J’espère que cette petite gourmandizzz vous plaira et réveillera vos papilles…

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Bises et passez un bon dimanche gourmand.

Moi ça sera derrière mes fourneaux  pour
de nouvelles recettes et lecture de blogs.

 

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