gâteau au fromage blanc

Gâteau léger au fromage blanc , à la poire et aux framboises

500g de fromage blanc à 20%.

6 c à soupe de farine.

4 oeufs

20g d’édulcorant en poudre.

2 poires au sirop.

40g de noix de coco râpée.

Quelques framboises.

Sucre glace

♥♥♥

Préchauffez le four à 180°.

Coupez la poire en dés.

Passez les framboises sous un filet d’eau pour les laver délicatement.

Battez les œufs avec le fromage blanc et ajoutez l’édulcorant, la farine et la noix de coco. Mélangez.

Versez la préparation dans un moule à manqué recouvert de papier sulfurisé et ajoutez la poire et les framboises en surface.

Enfournez puis laisser cuire 35mn à mi-hauteur.

Laissez refroidir sur une grille et saupoudrez de sucre glace.

Ce gâteau est peu sucré , pour ceux qui le souhaite vous pouvez y ajouter plus de sucre.

Je n’avais pas suffisamment de framboises mais je pense qu’il doit être encore meilleur avec un coulis de framboises maison.

Je lui ai fait faire un petit tour au frais avant la dégustation.

Moi j’ai bien aimé.

♥♥♥

Je serais ravie de recevoir votre photo à cette adresse gourmandizzzetcompagnies@hotmail.fr si vous testez cette recette.

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Clafoutis pomme poires vanille

Bonjour à tous.

Vous avez du remarquer que j’étais moins présente la semaine dernière mais j’ai changé d’opérateur internet j’ai donc eu une coupure de quelques jours.

J’ai pris un peu de retard pour le résultat du concours mais rassurez-vous ce sera ce week-end ^^. Encore un peu de patience.

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Je continue à vous faire partager mes coup de cœur de la blogo avec ce petit clafoutis que j’ai préparé aussitôt vu chez Christel du blog C secrets gourmands.

Je la suis depuis longtemps et j’aime sa cuisine .

Ce clafoutis est très bon et c’est léger !

J’ai juste ajouté une pomme qu’il me restait.

Pour 6 personnes

3 oeufs

20cl de crème liquide allégée

2 cuillères à soupe de farine

1 petite cuillère à soupe de poudre d’amande

1 grosse cuillère à soupe de sucre

4 à 5 poires ( 2 grosses poires pour moi + 1 grosse pomme)

1 gousse de vanille

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Préchauffez le four à 180°.

Lavez,épluchez et coupez vos poires en dés.

Fendez la gousse de vanille et 2 et grattez les graines.

Cassez les œufs dans un saladier , battez-les puis incorporez la farine , la poudre d’amande , la crème , la vanille et le sucre.

Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène puis ajoutez les poires.

Versez dans un moule beurré ou garni de papier sulfurisé.

Enfournez pour 40mn en surveillant.

Dégustez tiède ou froid. ( j’ai attendu le lendemain pour le déguster après une nuit au frigo).

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Je vous retrouve bientôt pour un nouvel article.

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