gâteau pomme vanille rhum1

gâteau pommes vanille et rhum

Bonjour à tous.

J’ai pioché cette merveille sur le blog d’Anne « Papilles et pupilles ».

Un délice !!

6 pommes
175g de farine
1/2 sachet de levure chimique
85g de sucre roux
40ml d’huile neutre
50ml de lait demi-écrémé
3 oeufs
1 gousse de vanille
1 cuillère à café de vanille liquide
3 cuillères à café de punch coco maison
15g de beurre pour le moule

****

Préchauffez le four à 180° et beurrez le moule.

Mélangez dans un saladier la farine, le sucre, l’huile et le lait, puis ajoutez les œufs.

Mélangez à nouveau.

Fendez une gousse de vanille en deux, récupérez les grains et mettez-les également dans le saladier avec la vanille liquide et le punch coco.

Épluchez les pommes. Coupez-les en 4 et ôtez le cœur et les pépins.Coupez-les en morceaux grossiers.

Ajoutez-les à la pâte et versez dans le moule.

Enfournez à four chaud pour 30 mn de cuisson.

Bonne journée et à demain !

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gâteau banane chocolat 3

Gâteau moelleux banane chocolat rhum

Bonjour à tous.

Comment allez-vous en cette veille de week end?

Je vous propose une gourmandise sucrée pour bien commencer la journée avec ce succulent gâteau.

J’ai A.D.O.R.È !!! il est trop trop bon.

Moelleux à souhait avec ce petit gout de banane et ces pépites de chocolat qui coulaient encore quand j’ai dégusté ma part tiède hummmm j’en ai encore l’eau à la bouche.

Je vous le conseille vraiment !!!

115 g de beurre doux à température ambiante

200g de sucre cassonade

2 oeufs

2 càc d’extrait de vanille liquide

220g de farine

1/2 càc de levure chimique

1/2 càc de bicarbonate de soude

1 paquet de pépites de chocolat

2 bananes moyennes bien mûres

1 càs d’extrait d’amande amère

1 càs de rhum

citron vert

****

Préchauffez le four à 180°.

Écrasez les bananes, ajoutez-y le rhum et quelques gouttes de jus de citron pour éviter qu’elle ne noircissent. Réservez.

Dans un saladier, battez le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Ajoutez l’œuf, l’arôme d’amande amère et l’extrait de vanille puis battez à nouveau. Réservez.

Dans un autre saladier, mélangez ensemble la farine, la levure et le bicarbonate.

Ajoutez à ce mélange, l’appareil beurre/sucre.

Mélangez délicatement l’ensemble.

Ajoutez la banane écrasée et les pépites de chocolat.

Mélangez délicatement à la spatule.

Chemisez un moule à manqué de papier sulfurisé et y mettre la pâte.

Enfournez pendant 25mn.

Surveillez la cuisson.

Dégustez tiède ou froid.

Je vous souhaite une bonne journée.

Merci pour votre fidélité.

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